Михаил Пасечник предлагает Вам запомнить сайт «Загадки истории.»
Вы хотите запомнить сайт «Загадки истории.»?
Да Нет
×

История - это память коротких мгновений.

Меню из прошлого (СССР)

развернуть

Советские столовые – один из непоколебимых стереотипов. Комплексный обед на пластиковом разносе – это всегда первое, второе и компот…

Несмотря на то, что советский общепит у большинства поживших в те времена вызывает чувство ностальгического ужаса, в последние годы появляется все больше ресторанов в "совковом стиле".

Для желающих вспомнить "светлое прошлое" тут найдется и компот из сухофруктов, и яйцо под майонезом, и граненные стаканы, и торты с масляными зелеными розочками…

1_1

"Нынче модно ругать Макдоналдс и вообще всякий фастфуд. Какими только эпитетами не наделяют гамбургеры и прочие продукты питания из Мака. А мое мнение таково, что человеку, который выжил в условиях тотального совкового общепита, никакие бигмаки нипочем", — пишет со знанием дела жж-юзер germanych.

Тем не менее найдется немало людей, для которых котлеты из хлеба и куриная лапша являются самыми прекрасными деликатесами из детства. Видимо, для таких ностальгирующих личностей открываются заведения а-ля СССР с интерьером в стиле 50-х и меню примерно из тех же времен, но, увы, по современным ценам.

00026755

Например, в московском ГУМе на третьем этаже появилась "настоящая" советская столовая со всей атрибутикой — автоматы с газировкой, алюминиевые вилки и бифштекс с яйцом. Современных детей отсутствие "колы" в меню, конечно, приводит в ужас, а вот старшему поколению на такое посмотреть весело.

0003a102

Сейчас это, безусловно, интересно, но, когда слушаешь рассказы людей, которые жили в то время, невольно начинаешь радоваться, что родился много позже.

"В Совдепе вообще любой продукт, который можно было чем-то разбавить — обязательно разбавляли: молоко и пиво разбавляли водой, сметану разбавляли молоком, рубленые бифштексы разбавляли хлебом, а содержание хлеба в котлетах доводили до такого процента, что мяса там почти не оставалось.

117058_max

На этом, кстати, основана шутка Платона Рябинина из фильма: "Вокзал для двоих", обращенная к официантке Виолетте: "Только передайте там на кухне, что мороженое для Веры, так что пусть его ничем не разбавляют".

Кстати, мороженое в кафе почему-то в самом деле ничем не разбавляли — наверное, советские общепитовские умельцы никак не могли придумать, чем его можно разбавить", — рассказывает все тот же germanych.

12556556zSg

В систему общепита входили столовые (городские, ведомственные типа вузовских), кафе, рестораны, закусочные (всевозможные блинные, пельменные, чебуречные).

1_10

Помимо знаменитых советских столовок, которые сейчас усиленно копируют модные рестораны, были еще пельменные, сосисочные, чебуречные и пончиковые. Посидеть в заведении, по сути, было нельзя, посетители "располагались" за высокими столиками, на которых стояли баночки с горчицей. Стоит сказать, что и сейчас подобные заведения возрождаются.

post-1271955271

Поностальгировать можно, например, в рюмочной возле метро Новокузнецкая. А "те самые пончики" из детства продаются на ВВЦ, ларек с ними так и называется. Кстати, возле двух окошек всегда очередь.

03b002c5ce

В советское время попасть в приличный ресторан было большой удачей. А еще большей удачей было поесть там вкусно. Сейчас, когда купить можно практически все, людям почему-то очень хочется хоть на пару часов вернуться в то несколько странное советское время.

f283ff65d7

И они идут в заведения, где подают мимозу из консервов, макароны по-флотски и борщ. И неважно, что обходится им это не в несколько рублей, а в пару-тройку тысяч. Кто вам считает…

5247375_11de8e42

0_3a527_161fd7ad_XL

189911-kajetsia_my_ctali_zabyvati_surovye_sovetskie_stolovye

f2446d214c

images

0_3a528_867610ee_XL

000gkcfk

5f9a5f05b7

7292f7

1297729288_0

img5562

img5572

img5576

img5578

service1.5que63a8uw84oc4kkkcccggog.6ylu316ao144c8c4woosog48w.th

 

 

источник


Ключевые слова: СССР
Опубликовано 15.10.2015 в 10:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
александр кузнецов
александр кузнецов А вкусно! Текст скрыт развернуть
1
15 октября 15, в 15:45
Makedonskiy МАкедонский
Makedonskiy МАкедонский александр кузнецов вкусно,дешево и сердито! Но было,есть что вспомнить Текст скрыт развернуть
2
15 октября 15, в 16:02
Валерий Викторович Баженов
Валерий Викторович Баженов У нас комплексный обед стоил 20 коп. Котлеты были из мяса, была только посыпка из крошки сухарей. Очень вкусно и сытно было. Борщ или щи были наваристыми, пару кусков мяса там было. Колбаса была из мяса и имела приятный аромат. Разнообразие было очень большое. От варёной колбасы до твёрдо копчёных сортов. Самая хорошая, с мелким шпиком, у нас её звали еврейской (не знаю почему), стоила пять рублей. Обычно мы брали пару палок. Хлеб был вкусный и не так осыпался и плесневел, как сейчас. Если детвору посылали за хлебом, мама должна была знать, что принесут половину хлеба.
Вторая была съедена по дороге. И не потому, что голодные были, а потому что хлеб был вкусным. Мороженное самое дешёвое 7 копеек - фруктовое. Но была опасность, что после него пронесёт. Фрукты то настоящие были, а не химия. Пломбир 15 коп.
Большая пачка мороженного 40 коп. обычно съедалась напару вечером. У нас оно почему то называлось лошадиным. Наверное из за размеров.
Текст скрыт развернуть
1
15 октября 15, в 16:53
Наталия Старцева
Наталия Старцева В школьной столовой кормили отлично- одних салатов наименований 6, а булочки были- от воспоминаний слюни набегают, в Академии очень прилично, еще и мороженщица была с мороженым -шариками в креманках ,а в Ессентуках вообще хорошо готовили и меню нормальное было! Спасибо тем поварам! В магазине соками поили- прямо на глазах открывали 3х литровые банки, ничего не разбавляли, в колбы наливали- и получи за копейки. Так ведь пили и не боялись подхватить заразу! . Текст скрыт развернуть
1
15 октября 15, в 17:10
Клавдия Годнюк
Клавдия Годнюк А ведь было действительно вкусно в столовых. Текст скрыт развернуть
0
15 октября 15, в 19:40
леонид
леонид Такое мог придумать лишь человек, который куплен для того, чтобы оправдать нынешнее жулье. Текст скрыт развернуть
0
15 октября 15, в 19:52
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Самое интересное
Что предрекал России еврейский пророк Гаон

Что предрекал России еврейский пророк Гаон

Пророчества великого Виленского Гаона евреи всегда держали в тайне, однако сегодня, когда события на Ближнем Востоке привели к серьезной войне, в которой участвую

24 апр 16, 15:17
+405 199
АЛЯСКУ НИКТО И НЕ ДУМАЛ ПРОДАВАТЬ...

АЛЯСКУ НИКТО И НЕ ДУМАЛ ПРОДАВАТЬ...

Русская Америка не была продана США! Реальные события были совершенно другими. В 1863-64 гг., две русские эскадры под командованием контрадмиралов С.С. Лесовск

17 фев 16, 18:15
+302 221
Мерзкий предатель Солженицын. Портрет иуды.

Мерзкий предатель Солженицын. Портрет иуды.

Писатель, как и любой гражданин, имеет право выступать против существующей власти. Можно ненавидеть Сталина, Хрущёва, Брежнева, Путина, но при этом не пере

11 июл 16, 08:20
+199 412
В лунной афере США поставлена жирная точка!

В лунной афере США поставлена жирная точка!

Режиссер Стэнли Кубрик, штат Невада, военный полигон, 1969 год. http://youtu.be/_-03RjbxKhM Опубликовано предсмертное интервью известного кинорежиссера Сте

31 июл 16, 16:52
+195 182
Почему враги ненавидят ватник?

Почему враги ненавидят ватник?

  Современная интернет-культура полна вбросов о так называемых «ватниках». Что неграмотные, вечно швыряющиеся дерьмом русофобы вкладывают в это слово, я не

19 дек 16, 09:37
+176 60
«ВЕРОЛОМНОЕ НАПАДЕНИЕ» СССР НА ФИНЛЯНДИЮ СТАЛО ВОЗМОЖНО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО БЛАГОДАРЯ ПОДЧИЩЕННЫМ ФИНСКИМ АРХИВАМ. АЛЕКСАНДР РОДЖЕРС

«ВЕРОЛОМНОЕ НАПАДЕНИЕ» СССР НА ФИНЛЯНДИЮ СТАЛО ВОЗМОЖНО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО БЛАГОДАРЯ ПОДЧИЩЕННЫМ ФИНСКИМ АРХИВАМ. АЛЕКСАНДР РОДЖЕРС

  Я периодически посиживаю на нескольких исторических форумах, в том числе иностранных (англоязычных). Ранее меня больше интересовало «классическое» средневе

30 май 16, 23:35
+147 96
ПОЧЕМУ ЖЕ РУССКИЕ В ПРИНЦИПЕ НЕПОБЕДИМЫ?

ПОЧЕМУ ЖЕ РУССКИЕ В ПРИНЦИПЕ НЕПОБЕДИМЫ?

КАК ПОБЕДИТЬ РУССКИХ За 537 лет от Куликовской битвы до Первой мировой войны Россия воевала 334 года. Из них одну войну против девяти держав, две войны

15 окт 15, 15:58
+138 145
ЗАПАДНЫЕ ВОЕННЫЕ ЭКСПЕРТЫ: «ПРИДУМАТЬ ТАКОЕ МОГУТ ТОЛЬКО РУССКИЕ»

ЗАПАДНЫЕ ВОЕННЫЕ ЭКСПЕРТЫ: «ПРИДУМАТЬ ТАКОЕ МОГУТ ТОЛЬКО РУССКИЕ»

  В копилке российской военной истории немало случаев, когда западные специалисты с восхищением и недоумением произносили примерно такое: «наша армия не в со

25 окт 16, 07:31
+128 48
Присоединиться

Поиск по блогу

Последние комментарии

Самое интересное за неделю
Кружевные труселя в обмен на ватник и... Россию. Юлия Витязева

Кружевные труселя в обмен на ватник и... Россию. Юлия Витязева

Вот люблю я маразматиков и русофобов. За то, что зрят в корень и умеют ухватить самую суть. В зеркальном отражении. И дело даже не в том, что "профессор" наг

18 янв, 07:17
+36 17
Еврей — это испорченный русский!

Еврей — это испорченный русский!

К такому выводу я пришёл, написав вчера совместно с Василием Лычковским статью  "Русский — значит светлый, "святый" . Один из моих знакомых-контовцев,  ЛёрЫч ,

18 янв, 07:16
+18 41
Как американцы и канадцы убивали индейцев. Гитлер и рядом не стоял

Как американцы и канадцы убивали индейцев. Гитлер и рядом не стоял

  Индейцы (коренное население Америки) истреблены почти подчистую всякими покорителями прерий и прочими уголовниками, которых до сих пор США и Канада считают

19 янв, 10:15
+18 3
Свидетельство о Хрущёвской лжи и подлости

Свидетельство о Хрущёвской лжи и подлости

На Октябрьском Пленуме ЦК КПСС1952 года Иосиф Виссарионович Сталин высказал мысль, что при сохранении нынешних темпов развития народного хозяйства примерно к сер

15 янв, 10:26
+18 8
Каким было спартанское воспитание?

Каким было спартанское воспитание?

  - Зачем ты идешь в бой? - спрашивали спартанца. - Чтобы сражаться, - говорили воины. - Драться, а не бегать, - отвечали хромые. - Чтобы меч врага иступить

16 янв, 11:18
+15 3
«Черные бушлаты»: что надо знать о русских морпехах

«Черные бушлаты»: что надо знать о русских морпехах

  Почти триста лет на страже российских берегов стоит морская пехота, чей девиз «Там, где мы, там — победа» — неизменно подтверждается настоящим делом. Готов

18 янв, 12:38
+14 9
В Ельцин-центре реабилитируют бандеровский нацизм

В Ельцин-центре реабилитируют бандеровский нацизм

16 января, в 19:00 Ельцин-центр приглашает свердловчан на фильм, посвящённый истории музея "Пермь-36".  "Пермь−36" — неофициальное название советской испра

16 янв, 11:56
+12 22