Михаил Пасечник предлагает Вам запомнить сайт «Загадки истории.»
Вы хотите запомнить сайт «Загадки истории.»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

История - это память коротких мгновений.

Меню из прошлого (СССР)

развернуть

Советские столовые – один из непоколебимых стереотипов. Комплексный обед на пластиковом разносе – это всегда первое, второе и компот…

Несмотря на то, что советский общепит у большинства поживших в те времена вызывает чувство ностальгического ужаса, в последние годы появляется все больше ресторанов в "совковом стиле".

Для желающих вспомнить "светлое прошлое" тут найдется и компот из сухофруктов, и яйцо под майонезом, и граненные стаканы, и торты с масляными зелеными розочками…

1_1

"Нынче модно ругать Макдоналдс и вообще всякий фастфуд. Какими только эпитетами не наделяют гамбургеры и прочие продукты питания из Мака. А мое мнение таково, что человеку, который выжил в условиях тотального совкового общепита, никакие бигмаки нипочем", — пишет со знанием дела жж-юзер germanych.

Тем не менее найдется немало людей, для которых котлеты из хлеба и куриная лапша являются самыми прекрасными деликатесами из детства. Видимо, для таких ностальгирующих личностей открываются заведения а-ля СССР с интерьером в стиле 50-х и меню примерно из тех же времен, но, увы, по современным ценам.

00026755

Например, в московском ГУМе на третьем этаже появилась "настоящая" советская столовая со всей атрибутикой — автоматы с газировкой, алюминиевые вилки и бифштекс с яйцом. Современных детей отсутствие "колы" в меню, конечно, приводит в ужас, а вот старшему поколению на такое посмотреть весело.

0003a102

Сейчас это, безусловно, интересно, но, когда слушаешь рассказы людей, которые жили в то время, невольно начинаешь радоваться, что родился много позже.

"В Совдепе вообще любой продукт, который можно было чем-то разбавить — обязательно разбавляли: молоко и пиво разбавляли водой, сметану разбавляли молоком, рубленые бифштексы разбавляли хлебом, а содержание хлеба в котлетах доводили до такого процента, что мяса там почти не оставалось.

117058_max

На этом, кстати, основана шутка Платона Рябинина из фильма: "Вокзал для двоих", обращенная к официантке Виолетте: "Только передайте там на кухне, что мороженое для Веры, так что пусть его ничем не разбавляют".

Кстати, мороженое в кафе почему-то в самом деле ничем не разбавляли — наверное, советские общепитовские умельцы никак не могли придумать, чем его можно разбавить", — рассказывает все тот же germanych.

12556556zSg

В систему общепита входили столовые (городские, ведомственные типа вузовских), кафе, рестораны, закусочные (всевозможные блинные, пельменные, чебуречные).

1_10

Помимо знаменитых советских столовок, которые сейчас усиленно копируют модные рестораны, были еще пельменные, сосисочные, чебуречные и пончиковые. Посидеть в заведении, по сути, было нельзя, посетители "располагались" за высокими столиками, на которых стояли баночки с горчицей. Стоит сказать, что и сейчас подобные заведения возрождаются.

post-1271955271

Поностальгировать можно, например, в рюмочной возле метро Новокузнецкая. А "те самые пончики" из детства продаются на ВВЦ, ларек с ними так и называется. Кстати, возле двух окошек всегда очередь.

03b002c5ce

В советское время попасть в приличный ресторан было большой удачей. А еще большей удачей было поесть там вкусно. Сейчас, когда купить можно практически все, людям почему-то очень хочется хоть на пару часов вернуться в то несколько странное советское время.

f283ff65d7

И они идут в заведения, где подают мимозу из консервов, макароны по-флотски и борщ. И неважно, что обходится им это не в несколько рублей, а в пару-тройку тысяч. Кто вам считает…

5247375_11de8e42

0_3a527_161fd7ad_XL

189911-kajetsia_my_ctali_zabyvati_surovye_sovetskie_stolovye

f2446d214c

images

0_3a528_867610ee_XL

000gkcfk

5f9a5f05b7

7292f7

1297729288_0

img5562

img5572

img5576

img5578

service1.5que63a8uw84oc4kkkcccggog.6ylu316ao144c8c4woosog48w.th

 

 

источник


Ключевые слова: СССР
Опубликовано 15.10.2015 в 10:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
александр кузнецов
александр кузнецов 15 октября 15, в 15:45 А вкусно! Текст скрыт развернуть
1
Makedonskiy МАкедонский
Makedonskiy МАкедонский александр кузнецов 15 октября 15, в 16:02 вкусно,дешево и сердито! Но было,есть что вспомнить Текст скрыт развернуть
2
Валерий Викторович Баженов
Валерий Викторович Баженов 15 октября 15, в 16:53 У нас комплексный обед стоил 20 коп. Котлеты были из мяса, была только посыпка из крошки сухарей. Очень вкусно и сытно было. Борщ или щи были наваристыми, пару кусков мяса там было. Колбаса была из мяса и имела приятный аромат. Разнообразие было очень большое. От варёной колбасы до твёрдо копчёных сортов. Самая хорошая, с мелким шпиком, у нас её звали еврейской (не знаю почему), стоила пять рублей. Обычно мы брали пару палок. Хлеб был вкусный и не так осыпался и плесневел, как сейчас. Если детвору посылали за хлебом, мама должна была знать, что принесут половину хлеба.
Вторая была съедена по дороге. И не потому, что голодные были, а потому что хлеб был вкусным. Мороженное самое дешёвое 7 копеек - фруктовое. Но была опасность, что после него пронесёт. Фрукты то настоящие были, а не химия. Пломбир 15 коп.
Большая пачка мороженного 40 коп. обычно съедалась напару вечером. У нас оно почему то называлось лошадиным. Наверное из за размеров.
Текст скрыт развернуть
1
Наталия Старцева
Наталия Старцева 15 октября 15, в 17:10 В школьной столовой кормили отлично- одних салатов наименований 6, а булочки были- от воспоминаний слюни набегают, в Академии очень прилично, еще и мороженщица была с мороженым -шариками в креманках ,а в Ессентуках вообще хорошо готовили и меню нормальное было! Спасибо тем поварам! В магазине соками поили- прямо на глазах открывали 3х литровые банки, ничего не разбавляли, в колбы наливали- и получи за копейки. Так ведь пили и не боялись подхватить заразу! . Текст скрыт развернуть
1
Клавдия Годнюк
Клавдия Годнюк 15 октября 15, в 19:40 А ведь было действительно вкусно в столовых. Текст скрыт развернуть
0
леонид
леонид 15 октября 15, в 19:52 Такое мог придумать лишь человек, который куплен для того, чтобы оправдать нынешнее жулье. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook
Самое интересное
Что предрекал России еврейский пророк Гаон

Что предрекал России еврейский пророк Гаон

Пророчества великого Виленского Гаона евреи всегда держали в тайне, однако сегодня, когда события на Ближнем Востоке привели к серьезной войне, в которой участвую

24 апр 16, 15:17
+430 253
АЛЯСКУ НИКТО И НЕ ДУМАЛ ПРОДАВАТЬ...

АЛЯСКУ НИКТО И НЕ ДУМАЛ ПРОДАВАТЬ...

Русская Америка не была продана США! Реальные события были совершенно другими. В 1863-64 гг., две русские эскадры под командованием контрадмиралов С.С. Лесовск

17 фев 16, 18:15
+318 246
Мерзкий предатель Солженицын. Портрет иуды.

Мерзкий предатель Солженицын. Портрет иуды.

Писатель, как и любой гражданин, имеет право выступать против существующей власти. Можно ненавидеть Сталина, Хрущёва, Брежнева, Путина, но при этом не пере

11 июл 16, 08:20
+221 485
Почему враги ненавидят ватник?

Почему враги ненавидят ватник?

  Современная интернет-культура полна вбросов о так называемых «ватниках». Что неграмотные, вечно швыряющиеся дерьмом русофобы вкладывают в это слово, я не

19 дек 16, 09:37
+218 61
В лунной афере США поставлена жирная точка!

В лунной афере США поставлена жирная точка!

Режиссер Стэнли Кубрик, штат Невада, военный полигон, 1969 год. http://youtu.be/_-03RjbxKhM Опубликовано предсмертное интервью известного кинорежиссера Сте

31 июл 16, 16:52
+215 204
«ВЕРОЛОМНОЕ НАПАДЕНИЕ» СССР НА ФИНЛЯНДИЮ СТАЛО ВОЗМОЖНО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО БЛАГОДАРЯ ПОДЧИЩЕННЫМ ФИНСКИМ АРХИВАМ. АЛЕКСАНДР РОДЖЕРС

«ВЕРОЛОМНОЕ НАПАДЕНИЕ» СССР НА ФИНЛЯНДИЮ СТАЛО ВОЗМОЖНО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО БЛАГОДАРЯ ПОДЧИЩЕННЫМ ФИНСКИМ АРХИВАМ. АЛЕКСАНДР РОДЖЕРС

  Я периодически посиживаю на нескольких исторических форумах, в том числе иностранных (англоязычных). Ранее меня больше интересовало «классическое» средневе

30 май 16, 23:35
+175 92
ПОЧЕМУ ЖЕ РУССКИЕ В ПРИНЦИПЕ НЕПОБЕДИМЫ?

ПОЧЕМУ ЖЕ РУССКИЕ В ПРИНЦИПЕ НЕПОБЕДИМЫ?

КАК ПОБЕДИТЬ РУССКИХ За 537 лет от Куликовской битвы до Первой мировой войны Россия воевала 334 года. Из них одну войну против девяти держав, две войны

15 окт 15, 15:58
+151 153
ЗАПАДНЫЕ ВОЕННЫЕ ЭКСПЕРТЫ: «ПРИДУМАТЬ ТАКОЕ МОГУТ ТОЛЬКО РУССКИЕ»

ЗАПАДНЫЕ ВОЕННЫЕ ЭКСПЕРТЫ: «ПРИДУМАТЬ ТАКОЕ МОГУТ ТОЛЬКО РУССКИЕ»

  В копилке российской военной истории немало случаев, когда западные специалисты с восхищением и недоумением произносили примерно такое: «наша армия не в со

25 окт 16, 07:31
+150 66
Присоединиться

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сергей
татьяна шавырина
Галина Ткач
МАТВЕЙ Корсар
Сплошная постановка ! )))
МАТВЕЙ Корсар Вечные снимки: будни советских людей 1950-х в объективе Семена Фридлянда
МАТВЕЙ Корсар
Vladimir Rybalka
Сергей Гончаров
Юрий Ляховский
vlv vlv
Самое интересное за неделю
Правда Кедми о поляках во Второй мировой

Правда Кедми о поляках во Второй мировой

http://youtu.be/Kx5VZkJBw_Q

19 ноя, 14:27
+22 6
Тыкать в морду авторам "Штрафбата" и "Сволочей" три раза в день, вместо еды!

Тыкать в морду авторам "Штрафбата" и "Сволочей" три раза в день, вместо еды!

Владимир Подгорбунский - бывший уголовник, "Гений разведки", "Сущий дьявол в бою" Владимир Николаевич Подгорбунский (1916—1944) — советский офицер танко

22 ноя, 13:26
+19 2
Почему в России гусары не женились?

Почему в России гусары не женились?

Российский офицер всегда воспринимался в обществе как лихой рубака, готовый сложить голову за царя и отечество, но при этом в мирной жизни он мот, бретер, гуляка и

17 ноя, 14:18
+7 1
«Подвиги» лейтенанта Шмидта

«Подвиги» лейтенанта Шмидта

Всякая власть нуждается в героях, посвятивших жизнь борьбе за торжество господствующей идеологии. А поскольку в реальности таких отважных фанатиков гораздо меньше,

21 ноя, 14:21
+7 3
19 ноября 1942 года – под Сталинградом начался коренной перелом в ВОВ: на немцев обрушились залпы «катюш»

19 ноября 1942 года – под Сталинградом начался коренной перелом в ВОВ: на немцев обрушились залпы «катюш»

Советские войска начали стратегическую наступательную операцию под кодовым названием «Уран». Раннее утро 19 ноября 1942 года началось под Сталинградом с массир

19 ноя, 20:07
+5 1
Заговор против России и Руси. Тайна Московских подземелий

Заговор против России и Руси. Тайна Московских подземелий

Но не перегибаем ли мы палку: существовало ли масонство в пору появления на Руси ереси «жидовствующих»? В книге «Масонство в его прошлом и настояще

20 ноя, 13:04
+4 1
Первая крупная победа индейцев

Первая крупная победа индейцев

Сократ Война племен сиу , которая началась нападением Греттена на стоянку брюле и убийством вождя Непобедимого медведя, сначала проявлялась в бо

17 ноя, 18:26
+3 0